Schneller Fenchel-Grapefruit-Salat
Salat mit nur 2 Zutaten!
Dieser yummi Sommer-Salat ist genauso einfach und schnell gezaubert wie lecker. Er besteht aus nur zwei Zutaten, nämlich Fenchel und Grapefruit und kommt neben dem Grapefruitsaft ganz ohne extra Dressing aus. Obwohl er so simpel ist, kenne Ich niemanden, der diesen Salat nicht probiert und anschliessend geliebt hat. Die Süße der Grapefruit passt einfach perfekt zum anisigen Geschmack des Fenchels.
Da man für diesen Salat wirklich nicht mal 5 Minuten benötigt, gibt's keine Entschuldigungen mehr für einen Tag ohne Salat...
Das brauchst Du:
Für 2 Personen:
1-2 Fenchelknollen
1 große, pinke Grapefruit
optional: Schwarzer Sesam* als Deko
So geht's:
Fenchel in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Grapefruit über der Salatschüssel filetieren (damit der Saft schon in den Salat tropfen kann) und das Fleisch zum Fenchel geben.
Restliche Grapefruit auspressen und Saft über den Salat schütten.
Mit etwas Schwarzer Sesam* dekorieren.
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