Schnelles Knusper-Müsli zum Selbermachen

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Verfasst von sandra schara

Selbstgemachtes Knuspermüsli ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für Kinder, die beim Essen gerne mitbestimmen möchten.

Gerade wählerische Esser profitieren davon, wenn sie selbst entscheiden können, welche Zutaten in ihr Müsli kommen. Ob knusprige Nüsse, fruchtige Beeren, ein paar Kokosflocken oder sogar ein Hauch Zimt – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Ein weiterer großer Vorteil:

Du weißt genau, was in deinem Müsli steckt! Im Vergleich zu den meisten gekauften Müslis kannst du den Zuckeranteil deutlich reduzieren und die Zutaten an eure Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen. So wird das Frühstück nicht nur gesünder, sondern auch genau nach eurem Geschmack.

Besonders toll ist, dass Kinder oft lieber essen, was sie selbst mitgestaltet haben. Wenn sie also beim Zusammenstellen und Rühren helfen dürfen, schmeckt es ihnen gleich doppelt so gut – und der Start in den Tag wird zu einem echten Highlight!

Wir essen das Müsli am liebsten mit Kefir, Joghurt oder Milch, dazu ein paar Beeren oder Obst – fertig ist der perfekte Start in den Tag.

Das brauchst Du:

  • 250 Gramm Haferflocken (optional: glutenfrei Haferflocken)

  • 50 Gramm Kokosraspeln

  • 100 Gramm Mandeln (oder andere Nüsse)

  • 50 Gramm Kürbiskerne

  • 4 EL Kokosöl

  • 1 EL Honig oder 2 Datteln

  • Optional: 3 EL Chia-Samen, Leinsamen

  • Optional: Messerspitze Vanille, Teelöffel Ceylon Zimt

So geht's:

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  • Haferflocken, Nüsse, Samen, Kokosraspeln, Chia-Samen und Gewürze in einer Schüssel vermischen.

  • Kokosöl leicht erwärmen und mit Honig oder kleingeschnittenen Datteln vermengen.

  • Flüssiges Öl und Süßungsmittel über die Müsli-Mischung geben und mit den Händen einmassieren.

  • Ist die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt, die Müsli-Mischung auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und glatt streichen.

  • Müsli ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis es gleichmäßig braun ist. Nach 10 Minuten durchrühren.

  • Das Knusper-Müsli sollte komplett ausgekühlt sein, bevor man es in ein Schraubglas füllt.

  • Wegknuspern!

sandra schara
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