Selbstgemachte Chia-Marmelade ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Marmeladen, die oft große Mengen an Zucker enthalten. Durch die natürliche Süße der Früchte und die gelierende Wirkung der Chia-Samen kommt dieses Rezept ganz ohne zusätzlichen Zucker aus – oder nur mit einer kleinen Menge natürlicher Süße nach Geschmack.

Ob klassisch auf Spagettis oder Gnocchies, zu Gemüse oder Kartoffeln, auf dem Sandwich oder als kleines Geschenk für Freunde,  ein selbstgemachtes, frisches Pesto passt eigentlich immer.  Doch Pesto lässt sich nicht nur einfach und schnell zusammen zaubern, sondern besteht zusätzlich nur aus gesunden, frischen und vollwertigen Zutaten.

Da Ich ein großer Hummus-Fan bin, habe Ich schon unzählige Hummus-Variationen ausprobiert. Dieser Rote-Beete-Hummus hat es mir aber wirklich angetan. Der leicht erdige Geschmack der roten Beete zu den nussigen Kichererbsen, dem Knoblauch und dem Zitronenaroma - Einfach perfekt!